Що єЕкстракт кореня буряка?
Екстракт кореня бурякаце концентрована порошкоподібна або рідка речовина, отримана з коренів Beta vulgaris, яка досягається шляхом промивання, нарізання, сушіння та екстракції розчинником або водою для отримання стабільної та стандартизованої форми, яка може використовуватися в промисловості. Зазвичай він використовується як дрібнодисперсний порошок від червоного- до -фіолетового кольору в ланцюжку постачання з постійною інтенсивністю кольору та керованими фізико-хімічними характеристиками, що робить його надійним виконавцем у харчових продуктах, напоях, нутрицевтиках і функціональних рецептурах. Виробники загалом цінують його завдяки вмісту натурального пігменту (особливо беталаїнів), типового земляного смаку та здатності надавати продукту краси, прозорості маркування та підвищеної універсальності рецептури продукту. Екстракт зазвичай використовується як натуральний барвник у напоях, кондитерських виробах, хлібобулочних виробах, рослинній-їжі та інших поживних сумішах, сприяючи чистому-позиціонуванню етикеток і вимогам світового ринку до не-синтетичних інгредієнтів. Його можна модифікувати відповідно до різноманітних потреб застосування, як-от висушений розпиленням порошок, концентрат соку або висока кольоровість. Завдяки своєму рослинному походженню та загальному прийняттю як харчової добавки, він підходить для ліній продуктів, які наголошують на природному джерелі, дотриманні місцевих нормативних актів і промислових закупівлях у великих масштабах.

COA
| Тестовий елемент | Специфікація | Метод випробування | Результат |
| Беталаїни (як бетанін) | 2.00% | ВЕРХ | 2.06% |
| вологість | Менше або дорівнює 8,0% | Втрати при висиханні | 0.05 |
| Ясень | Менше або дорівнює 5,0% | AOAC 923.03 | 0.04 |
| Розмір частинок | 80% через 80 меш | Лазерна дифракція | 0.85 |
| pH (1% розчин) | 4.0 – 6.0 | pH-метр | 5.10 |
| Свинець (Pb) | Менше або дорівнює 2,0 ppm | ICP-MS | 1,2 проміле |
| Миш'як (As) | Менше або дорівнює 1,0 ppm | ICP-MS | 0,5 ppm |
| Кадмій (Cd) | Менше або дорівнює 1,0 ppm | ICP-MS | 0,3 проміле |
| Меркурій (Hg) | Менше або дорівнює 0,1 ppm | ICP-MS | ND |
| Загальна кількість пластин | Менше або дорівнює 10 000 КУО/г | AOAC 990.12 | 2500 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | Менше або дорівнює 100 КУО/г | AOAC 997.02 | <10 CFU/g |
| кишкова паличка | Негативний | AOAC 991.14 | Негативний |
| Сальмонела | Негативний | AOAC 2003.09 | Негативний |
Вас цікавить наша продукція? Простозалишити повідомленняна цій сторінці абоЗв'яжіться з нами напрямущоб отримати безкоштовні зразки та більш професійну підтримку!
особливості
Порошок екстракту кореня бурякамає природний яскравий червоно-фіолетовий відтінок і значною мірою пов’язаний з беталаїновими пігментами, а отже, він добре-підходить для напоїв, кондитерських виробів і рослинних-композицій, оскільки відтінок залишається стабільним навіть у помірно кислому та нейтральному діапазоні pH. Він-розчинний у воді, його легко диспергувати як у рідких, так і в сухих системах, а помірна гігроскопічність і морфологія дрібних часток сприяють рівномірному змішуванню в порошкоподібних сумішах. Екстракт має типовий м’який землистий аромат із легкими солодкими відтінками, які розробники можуть використати або приховати залежно від цільового використання. Він хімічно чутливий до тривалих періодів нагрівання, світла та лужності, тому для збереження кольору необхідні суворі параметри обробки, включаючи низьку-температуру сушіння, стійку-УФ-упаковку та дизайн рецептури, який відповідає pH-значенню. Його чистий{11}}профіль етикетки, його сумісність із системами природних інгредієнтів і передбачувана продуктивність у типових матрицях харчових продуктів і напоїв дозволяють йому бути надзвичайно корисним інструментом для розробника продукту, який забезпечує розробнику продукту природну пігментацію, передбачувану поведінку кольору та стабільність у партіях конкретного продукту.
Як правильно зберігати?
1. Зберігайте в прохолодному, сухому середовищі
Зберігайте продукт у складі з контрольованою температурою, не піддаючи його впливу нагрівальних елементів та вологи, щоб забезпечити стабільність кольору та стабільність фізичної форми.
2. Берегти від прямих сонячних променів
Контейнери слід зберігати в затінених або закритих полицях, оскільки вплив високого рівня освітлення може вплинути на якість пігментів у довгостроковій перспективі.
3. Уникайте частих коливань температури
Підтримуйте навколишнє середовище постійним, щоб мінімізувати ймовірність конденсації в складських приміщеннях, яка може забруднити порошкоподібні інгредієнти.
4. Зберігайте упаковку герметичною до використання
Упаковку слід відкривати за потреби та щільно закривати після часткового використання, щоб зменшити кількість вологи, яка поглинається, і зберегти текучість.
5. Зберігайте подалі від сильних запахів або летючих речовин
Продукт дуже-захищений, але найкраще зберігати продукт без контакту з ароматичними матеріалами, оскільки на великих складах продукт іноді може сприймати перехресний{1}}запах.
6. Під час роботи використовуйте чисті сухі інструменти
При заповненні матеріалу вПорошок екстракту бурякавиробничі контейнери, совки, бункери та контактні поверхні повинні бути сухими, щоб зберегти однорідність продуктів.
7. Впровадження FIFO (першим увійшов, першим вийшов)
Використовуйте звичайні методи ротації запасів, щоб досягти максимального використання кольору та сенсорних властивостей протягом встановленого терміну придатності.

Рекомендоване використання
Екстракт бурякового порошкуможе використовуватися в методах контрольованого змішування, коли використовується як функціональний інгредієнт у різноманітних лікарських формах без втрати сили кольору, розчинності та загальної стабільності обробки. Щоб досягти виробництва капсул, виробники зазвичай поєднують порошок із сумісними носіями заздалегідь, щоб підвищити текучість, а також рівномірну вагу наповнення під час високо-швидкісної інкапсуляції. Додатки для планшетів. Екстракт, як правило, додається до сухої суміші з урахуванням вмісту вологи та факторів стиснення, оскільки його природні пігменти можуть впливати на колір таблетки, і для отримання нормальної твердості та якості розпаду необхідно використовувати оптимальні пропорції допоміжних речовин. У рідкій формулі екстракт зазвичай диспергують у водну фазу з помірним перемішуванням, що забезпечує повне розчинення екстракту на додаток до рівномірного розподілу кольору без надмірного виділення тепла, яке може вплинути на цілісність пігменту. У будь-якій формі виробники рецептур, як правило, проводять міні-випробування, щоб оптимізувати рівні концентрації, сумісність частинок і параметри обробки, щоб забезпечити стабільне включення та продуктивність візуального вигляду в матриці кінцевого продукту.
Сертифікат

Фабрика

Виставки

Популярні Мітки: екстракт кореня буряка, Китай, виробники, постачальники, фабрика, опт, ціна, прайс-лист, ціна, оптом, в наявності, KOSHER, ISO, HACCP







