Останнім часом на ринку з'являється органічний екстракт ананаса як різновид нового продукту, чистого і натурального, включаючи бромелайн 2400 GDU/г, 2000 GDU/г, 1800 GDU/г, 1000 GDU/г і 600 GDU, а річний випуск становить близько 200 тонн на рік експортувати багато країн. Більше того, втрата при висушуванні залишається 4,79 г/100 г для партійного продукту, перевіреного раніше. Пробір важких металів і мікробіологічний контроль нами суворо контролювався. Органічний екстракт ананаса широко використовується в медицині, їжі та косметиці.
Дослідження показали, що органічні плоди ананаса багаті органічними кислотами, флавоноїдами, терпенами та лігнанами, деякі з яких мають гарну фармакологічну дію, наприклад антиоксидантну, протизапальну та противірусну. У попередньому дослідженні було виявлено, що органічний екстракт ананаса, багатий кофеїлхіновою кислотою, має ефект значного зниження рівня ліпідів у сироватці та печінці золотистих хом’яків з гіперліпідемією, а також регулює метаболізм глюкози та ліпідів.
Що таке фермент?
Фермент вОрганічний екстракт ананасає різновидом біокаталізаторів, білок з високим ступенем специфічності та каталітичної ефективності. Він відіграє каталітичну роль, зменшуючи енергію активації енергії активації, і активність ферменту можна регулювати. Існують амілаза, ліпаза, протеаза і фосфатаза, серед яких є протеази тварин, протеази рослин і мікробні протеази.
Що таке бромелайн?
Бромелайн, також відомий як ананасовий фермент або ананасовий фермент, витягується з плодів ананаса, листя та кори. Однак найкраща якість бромелайн для насОрганічний екстракт ананасаотримують шляхом обробки стебел ананаса, використанням ультрафільтраційних методів для фільтрації і концентрування, а також розпилювальної сушки (або ліофілізації).
Бромелайн, або екстракт ананаса, є сполукою, що складається з протеаз, які зазвичай містяться в ананасах. Хоча він найбільш відомий своєю здатністю допомагати травленню і розщеплювати білки, насправді він робить набагато більше, ніж це. Історія бромелайну нерозривно пов’язана з ананасом, оскільки ананас є єдиним відомим основним джерелом цієї групи ферментів. Вперше бромелайн був відкритий хіміком Вісенте Маркано в 1891 році, а згодом вилучений іншим хіміком Расселом Генрі Чіттенденом. Англійська назва бромелайну спочатку була «бромелін», який описували як «протеолітичний фермент в ананасовому соку». Його першим основним джерелом є фрукти ананаса, оскільки вчені виявили, що стиглі стебла ананаса мають більш високий рівень бромелайну. Після його відкриття виробництво бромелайну з роками розширилося. Його комерціалізація змусила виробників розробити більш швидкі методи екстрагування для масового виробництва та очищення. Сьогодні добавки бромелайну використовуються для численних переваг для здоров’я. Помічено, що ефект бромелайну залежить від часу прийому. Наприклад, якщо його приймати під час їжі, він може сприяти травленню та всмоктуванню, але якщо його приймати на голодний шлунок, він може допомогти зменшити запалення.
Блок-схема органічного екстракту ананаса бромелайн
Стебла ананаса → Віджати → Осадити та центрифугувати → Центрифугувати → Центрифуга в пробірках
→Центрифугат →Мікрофільтрація та ультрафільтрація →Вакуумне сублімаційне сушіння →Дезінтегратор
→Виявлення →Змішування →упаковка →Бромелайн
Популярні Мітки: органічний екстракт ананаса, Китай, виробники, постачальники, фабрика, опт, ціна, прайс-лист, ціна, оптом, в наявності, KOSHER, ISO, HACCP
