Чорнобривці-це однорічна трава, що належить чорнобривцям із сімейства складових, також відома як пахучий гібіскус, полин, лампа довголіття тощо. Її збирають влітку та восени. Його стебло міцне і прямостояче, на його листковому краю є залози, виділяє своєрідний запах, а голова поодинока, від жовтого до оранжевого кольору. Чорнобривці родом з Мексики, з меншою кількістю хвороб і комах -шкідників і сильною життєздатністю. Чорнобривці можна використовувати як основне рослинне джерело для вилучення лютеїну, а людський організм може отримати лютеїн за допомогою споживання їжі, що може запобігти старечій дегенерації жовтої плями. Лютеїн також може запобігати різним хронічним захворюванням і виконує функції протиракових, проти серцево-судинних захворювань та підвищення імунітету організму.
Фізіологічна активність лютеїну в чорнобривцях
Антиоксидантна активність
Квітка чорнобривців є основною сировиною для добування лютеїну. Як різновид тетратерпеноїдів, лютеїн містить багаті кон'юговані подвійні зв’язки, має сильну здатність поглинати вільні радикали і може ефективно запобігати пошкодженню клітинами вільних радикалів кисню. Деякі вчені вивчали та аналізували ефекти очищення лютеїну чорнобривців на пероксид, супероксид -аніон, гідроксильний радикал та ліпідний радикал методом хемілюмінесценції. Результати показали, що лютеїн мав сильний ефект очищення від вищезгаданих вільних радикалів. Синергетична антиоксидантна активність лютеїну тазеаксантинБуло досліджено за допомогою двох методів на основі антиоксиданту in vitro та антиоксиданту in vivo на основі моделі окисного пошкодження етанолу у мишей. Результати показали, що синергетичний антиоксидантний ефект був кращим, коли співвідношення лютеїну до зеаксантину становило 1: 2. При дослідженні лютеїну та мозку ω- У взаємозв’язку між окисленням поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) було виявлено, що лютеїн мітохондрій негативно корелює з продуктами окислення докозатетраєнової кислоти (ДГК). Було вивчено накопичення субклітинного лютеїну та його зв’язок з окисленням DHA в мозку приматів, що свідчить про те, що лютеїн може бути пов’язаний з антиоксидантною функцією мозку.
