З підвищенням рівня життя та зміною способу життя поступово зростає захворюваність на ожиріння та цукровий діабет 2 типу. Ожиріння може призвести до порушення метаболізму глюкози та резистентності до інсуліну, що прискорює виникнення діабету 2 типу. Пацієнти з цукровим діабетом 2 типу часто мають порушення ліпідного обміну. Простий контроль рівня цукру в крові не може повністю усунути потенційні ризики ішемічної хвороби серця та інших макросудинних ускладнень у хворих на цукровий діабет. Під час контролю рівня цукру в крові необхідно проводити ліпідознижувальну терапію. В даний час лікування цукрового діабету 2 типу все ще обмежується симптоматичним лікуванням. Тривале застосування гіпоглікемічних препаратів призведе до неминучих побічних ефектів, а хірургічне лікування є ризикованим і дорогим.
Глобальна епідемія ожиріння сприяла тому, що ринок ліків для схуднення став одним із найбільш швидкозростаючих ринків у розвинених країнах. Однак проблеми безпеки змусили ринок синтетичних ліків для схуднення зіткнутися з величезними труднощами. Серйозні побічні ефекти змусили більшість синтетичних препаратів для схуднення зняти з ринку. Пошук безпечних та ефективних гіпоглікемічних та ліпідознижувальних препаратів серед натуральних продуктів став гарячою точкою досліджень.
Результати постійних досліджень показують, що хлорогенова кислота може покращувати чутливість до інсуліну та регулювати обмін цукру та ліпідів. Вона має велике значення для профілактики та лікування ожиріння, діабету та метаболічного синдрому. Наразі,хлорогенова кислота, яку витягують із зелених кавових зереншироко використовується на ринку натуральних інгредієнтів.
Що таке зелені кавові зерна?
Зелені кавові зерна – це необсмажена кава, яка є природно зеленою, але звичайну каву зазвичай обсмажують до коричневого кольору, перш ніж продавати споживачам. Необсмажені кавові зерна містять антиоксиданти та фармакологічно активні сполуки. Двома найважливішими з них є кофеїн і хлорогенова кислота. Зазвичай кава, яку ми п’ємо, обсмажена без хлорогенової кислоти. Тому хлорогенова кислота вважається основною діючою речовиною в зернах зеленої кави, але чи безпечний чистий екстракт зеленої кави для діабетиків?
Екстракт зелених кавових зерен містить певну кількість кофеїну, який може сприяти схудненню. Ряд досліджень показав, що кофеїн може сприяти метаболізму на 3-11%. Однак основним активним інгредієнтом зеленої кави вважається хлорогенова кислота. Деякі дослідження на людях показали, що хлорогенова кислота може зменшити всмоктування вуглеводів у травному тракті, тим самим знижуючи рівень цукру в крові та піки інсуліну. Крім того, експериментальні дослідження на мишах і щурах показали, що хлорогенова кислота може знижувати вагу, жир, що поглинається з дієти, жир, що зберігається в печінці, і покращувати функцію жиросжигающего гормону адипонектину. Також було показано, що хлорогенова кислота значно покращує рівень холестерину та тригліцеридів у щурів. Це важливі фактори ризику серцевих захворювань.
Екстракт зелених кавових зерен містить низький вміст кофеїну, тому побічних ефектів, пов’язаних із споживанням кофеїну, мало або взагалі немає. Екстракти зелених кавових зерен комерційно доступні у формі капсул, таблеток і порошку. Дозування капсул і таблеток коливається в межах 100-500 мг. Порошок часто розчиняють у гарячій воді та ковтають, що чимось схоже на чашку розчинної чорної кави. Деякі медичні установи рекомендують приймати по кілька капсул або таблеток в день, обмежуючи при цьому дозування. Крім того, не рекомендується вживати цей продукт з молочними продуктами, оскільки екстракт зеленої кави може вступати в реакцію з молоком.
