Лентинан отримують з Lentinus edodes, різновиду гриба, який також називають грибом шиітаке. Серед різноманітних полісахаридів полісахарид грибів привернув велику увагу через свою сильну біологічну активність. Грибні полісахариди виділяють з плодових тіл грибів, міцелію та ферментаційного бульйону. Вони є класом активних полісахаридів, які можуть контролювати поділ і диференціацію клітин, регулювати ріст і старіння клітин. Грибковий полісахарид, що міститься в лентинані, вперше був використаний як ліки в 1950-х роках, а після 1960-х – як імунний стимулятор. У 1969 р.Природа, Всесвітній авторитетний науковий журнал&№39, вперше опублікував статтю про лентинан. Протипухлинний ефект викликав увагу наукової спільноти до полісахаридів.
Екстракт грибів шиітаке — це базидіоміцетний гриб Umbelliferae, один із рідкісних у світі' їстівних і лікарських грибів. Гриби шиітаке смачні, багаті на аромат і поживні речовини. Їх вважають"протиракових новобранців" і"грибні королеви". Кожні 100 г сушених грибів містять 13 г білка, 1,8 г жиру, 54 г цукру і 7,8 г сирої клітковини. Вміст золи 4,9 г, кальцію 124 мг, фосфору 415 мг, заліза 25,3 мг, тіаміну 0,07 мг, рибофлавіну 1,13 мг, ніацину 18,5 мг.
Екстракт грибів шиітаке
1. Імуномодуляція
Лентинан є типовим активатором Т-клітин, який може сприяти виробленню інтерлейкінів і функції мононуклеарних макрофагів. Вважається особливим підсилювачем імунітету. Його імунна функція характеризується здатністю стимулювати вироблення факторів активації лімфоцитів, вивільняти різні фактори Т-хелперів, підвищувати швидкість фагоциту перитонеальних макрофагів хазяїна та відновлювати або стимулювати функцію Т-хелперів. Крім того, лентинан може також сприяти виробленню антитіл і пригнічувати вивільнення інгібіторів імунної системи з макрофагів.
2. Протипухлинна дія
Лентинан може індукувати вироблення свого роду цитокінів з імунною активністю. Завдяки спільній дії цих цитокінів зміцнюється імунна система організму' Він вбиває пухлинні клітини. Спільне застосування лентинану та хіміопрепаратів послаблює токсичність і підвищує ефективність. В основному використовується для пригнічення виникнення, розвитку та метастазування пухлин. Він може покращити чутливість пухлин до хіміопрепаратів за рахунок імуномодулюючого впливу або впливати на активність деяких ключових ферментів. Життя пацієнта подовжується.
3. Протиінфекційний ефект
Згідно з повідомленнями, противірусний ефект лентинану пов’язаний із посиленням активності NK-клітин. Поверхня молекули полісахариду прилипає до поверхні збудника, блокуючи поєднання збудника і молекули цукру на поверхні нормальних клітин, тим самим блокуючи шлях інфекції. Вплив лентинану на вірус Абельсона, аденовірус типу 12 та інфекцію вірусу грипу має інгібуючий ефект. Це хороший ліки для лікування різних гепатитів, особливо хронічного мігруючого гепатиту.
4. Противірусний ефект
Нещодавно деякі вчені виявили, що сульфатований лентинан має негативний заряд, який може перешкоджати зв’язуванню ВІЛ з клітинами хазяїна за допомогою конкурентного інгібування рецепторів. У той же час він має багато імітуючих лігандів молекул клітинної поверхні, які можуть безпосередньо зв’язуватися з клітинами і перешкоджати адсорбції вірусу. Він активний проти вірусу СНІДу.
