Стабільні та жиророзчинні формиЛютеїн ефіривсе частіше цікавлять як інгредієнти дієтичних добавок та дієтичних функціональних продуктів завдяки їх передбачуваній ролі у підтримці здоров'я очей, антиоксидантного балансу та оздоровлення. Як і у більшості біоактивних сполук, більший інтерес був спрямований на метаболізм ефірів лютеїну організмом, а точніше, відповідно до функціональності печінки. Печінка - важливий орган, який переробляє поживні речовини, дієтичні жири та ксенобіотики; Таким чином, доречно визначити, чи не мають ці ефіри лютеїну чи не мати суттєвого впливу на ефективність роботи печінки чи здоров'я печінки.
Як метаболізуються ефіри лютеїна?
Лютеїнові ефіри в основному отримані з квіти з нігтики (тагет еректа) і є жирно-кисливими комплексами молекул лютеїну. Після споживання ці ефіри розбиваються в тонкому кишечнику за допомогою травних ферментів, щоб надати вільному лютеїну, який згодом розбивається на міцели разом з дієтичними ліпідами. Поглиблений лютеїн транспортується через лімфатичну систему, а також у кров через хіломікрони, які потім досягають різних тканин тіла, включаючи печінку.
У печінці лютеїн всмоктується в ліпопротеїни, як ЛПВЩ та ЛПНЩ в організмі. Зокрема, не вистачає всіх ознак, що печінка несе певний метаболічний тягар перетравлення ефірів лютеїну. Це кваліфікує лютеїнові ефіри як зручний і безпечний компонент, який буде використовуватися в довгостроковій перспективі в харчових рецептурах.
Гепатопротекторний потенціал лютеїнового ефіру
Незважаючи на те, що основне використання лютеїну полягає у підтримці зору та здорової шкіри, нові докази показують його антиоксидантний вплив у печінці. Відомо, що печінка є областю високих показників метаболізму і, отже, чутлива до окислювальної образи, особливо під час неадекватних дієт або контакту з навколишнього середовища.
Вивільнення лютеїну у вигляді ефірів лютеїну може бути використане для очищення реактивних видів кисню (ROS) та захисту клітинних антиоксидантних секретів, особливо в клітинах печінки. Такий крок, можливо, сприятиме зменшенню перекисного окислення ліпідів та втрату балансу в метаболізмі печінки. Дієтичні добавки лютеїном було показано в дослідженнях на тваринах для підтримки нормального рівня печінкових ферментів, а також нормальних ліпідних профілів, але проходили обмежені дослідження щодо специфічного впливу ефірів лютеїну та їх ролі у функції печінки.
Застосування в розробці продукту
Лютеїнові ефіри забезпечують потенціал рецептури виробникам у харчовій, функціональній промисловості та галузях охорони здоров'я, оскільки вони більш стабільні, біодоступні та жиророзчинні. Регулюючі та безпечні ефіри лютеїну були названі GRA (загальновизнаний як безпечний) і використовуються як основний інгредієнт у рецептурах, орієнтованих на захист очей, окислювальний баланс та загальне здоров'я.
Під час розробки продуктів для дорослих споживачів, особливо тих, хто зазнав міського способу життя, перероблених дієт або забруднення повітря, інтегровані антиоксидантні комплекси, що мають ефірів лютеїну, будуть однією з стратегій заохоченням печінкових продуктів, не вдаваючись до використання агресивних детоксикатів. Крім того, сумісність ефірів лютеїну з транспортними засобами на основі ліпідів (наприклад, софджелами, емульсіями) сприяє їх поглинанню та гнучкості формулювання.
Безпека та рекомендовано використання
Різні тести на безпеку показали, що ефіри лютеїну не токсичні навіть при використанні як звичайні добавки. EFSA та інші уряди визнали своє безпечне застосування в харчових продуктах та дієтичних добавках. Загальне щоденне споживання 20 мг лютеїну (як ефіри лютеїну або вільної форми) зазвичай не шкідливо для здорових дорослих.
Чи впливають лютеїнові ефіри на печінку?
Ефіри лютеїна не впливають на статус печінки, коли вони наведені у відповідній дозі; Іншими словами, вони можуть бути опосередковано пропечінними через їх антиоксидантну конституцію. Лютеїнові ефіри - це цікавий вибір інгредієнтів покупців та формулювачів здоров'я очей, системного окислювального балансу та загальних оздоровчих продуктів, що не мають жодних проблем з безпекою печінки. Однак, незважаючи на те, що вони все-таки повинні бути краще визначатись відповідно до впливу людини на параметри печінки, в даний час немає відповідних причин, щоб не використовувати їх як безпечну та багатореформувальну сполуку у більш зрілому виробництві Nutraceuticals.
Повідомлення безпосередньо за адресоюdonna@kingsci.comабоЗалиште повідомленняТому що безкоштовні зразки доступні разом із додатковою допомогою.
Поширення
1. Чи безпечні ефіри лютеїна для печінки?
Дійсно, існуючі дослідження свідчать про те, що ефіри лютеїна є доброякісними і не ставлять серцеву систему в штам. Вони ефективно піддаються метаболізму і не утворюють токсичного накопичення та порушують нормальне функціонування ферментів печінки.
2. Чи можуть лютеїнові ефіри покращити здоров'я печінки?
Крім того, ефіри лютеїну, хоча і не є добавкою, специфічною для печінки, можуть підтримувати здоров'я печінки, знижуючи окислювальний стрес, через антиоксидантний ефект.
3. Як обробляються ефіри лютеїна?
Лютеїнові ефіри гідролізуються в кишечнику після прийому до вживання лютеїну, який може бути поглинений у систему разом із її розподілом за допомогою ліпопротеїдів, таких як доставка печінки.
4. Чи є ефіри лютеїну кращі, ніж вільний лютеїн для поглинання?
Були проведені дослідження, які продемонстрували лютеїновий ефір, що мають подібну або покращену біодоступність у деяких рецептурах, збагачених ліпідом, а отже, сприятливе рішення, коли мова йде про продукти на основі Softgel та нафти.
Посилання
1. Ma, L., Lin, X., & Zou, Z. (2021). Лутеїн та Зеаксантину споживання та здоров'я печінки: огляд поточних даних. Поживні речовини, 13 (3), 943.
2. Панель EFSA про харчові добавки та джерела поживних речовин, що додаються до їжі (ANS). (2010). Наукова думка щодо переоцінки ефірів Лютеїна (E161B) як харчової добавки. Журнал EFSA, 8 (9), 1678.
3. Johnson, EJ (2014). Роль лютеїну та зеаксантину у зоровій та когнітивній функції протягом усього життя. Огляди харчування, 72 (9), 605–612.
4. Револь, Е. (2015). Поглинання вітаміну А та каротиноїдів ентероцитами: зосереджуйтеся на транспортних білках. Поживні речовини, 7 (5), 3531–3551.