Коли ви чуєте ім'я астаксантину, багато людей можуть запитати: чи витягується воно з креветок? Ця назва пов'язана з тим, що ця речовина вперше було знайдено в шкаралупі креветок, тому його називають астаксантином. Крім тіл креветок і крабів, лосось, пір'я фламінго і жовтки дикого качиного яйця з'являються червоними, тому що містятьнатуральний астаксантин. Однак вміст астаксантину в шкаралупі креветок становить всього 0,04%, що дуже мало. Те, що ми їмо зараз, видобувається з водоростей: Haematococcus Pluvialis, а його вміст астаксантину досягає 1,5 ~ 3%.
Астаксантин є свого роду каротиноїдом, а також є продуктом каротиноїдного синтезу найвищого рівня. Це найпотужніший антиоксидант в природі, і він також виявився більш ніж 700 видів людських потреб організму - найбільш поживним з антиоксидантів.
Він утворює шар електронної мережі навколо молекул клітин; Ця електронна мережа може залучати сусідні клітини вільними радикалами від молекул, які витягують електрони, вільні від них, тим самим нейтралізуючи багато типів вільних радикалів.
Після дощу утворяться невеликі калюжі, в яких росте тип водоростей під назвою Haematococcus Pluvialis. Коли дощ висихає, а умови проживання не підходять, він повільно висихає і «гине». Вчені були здивовані, виявивши, що навіть через 40 років деякі з «мертвих» водоростевих клітин можуть бути відроджені, коли умови будуть правильними. Після досліджень було встановлено, що його клітини були покриті товстим шаром червоного матеріалу. Цей червоний матеріал підтримував активність клітин і дозволяв клітинам «відроджуватися» після 40 років спокою. Цей червоний матеріал єприродний астаксантин.
