Щокверцетин?
Вплив кверцетину на здоров'я імунної системи став предметом наукових досліджень і привернув велику увагу в останні роки. Особливо слід відзначити його роль у посиленні опірності дихальних шляхів організму та посиленні противірусної дії цинку.
Кверцетин - це флавоноїд, клас рослинних пігментів, які допомагають створити колір багатьох фруктів і квітів. Містить флавоноїди, що є однією з причин, чому багато продуктів, трав і спецій мають користь для здоров’я. Наприклад, вважається, що користь ягід, чорного шоколаду та більшості трав’яних екстрактів (наприклад, гінкго білоба, виноградних кісточок, соснової кори, розторопші тощо) безпосередньо пов’язана з флавоноїдами, які вони містять.
Bкористь для організму людини
1. Зменшує запалення
Флавоноїди (вони ж біофлавоноїди або біофлавоноїди), включаючи кверцетин, є важливими протизапальними препаратами, оскільки вони діють як антиоксиданти, тобто борються з «окисленням», яке відбувається з віком і є природним процесом.
Кверцетин може допомогти зупинити шкідливі частинки в організмі, звані вільними радикалами, які негативно впливають на роботу клітин, включаючи пошкодження клітинних мембран, зміну способу роботи ДНК, збільшення клітинних мутацій і спричинення загибелі здорових клітин. Він також зменшує експресію запальних генів, таких як інтерлейкіни.
Зараз дослідження показують, що запалення є основою більшості захворювань, включаючи хвороби серця, рак, зниження когнітивних функцій, деякі психічні захворювання та аутоімунні захворювання.
2. Бореться з алергією
Чи є кверцетин антигістамінним засобом? Деякі вважають, що це природний антигістамінний і протизапальний засіб, що може зробити його ефективним у зменшенні наслідків сезонної та харчової алергії, а також астми та шкірних реакцій.
Однак на сьогоднішній день більшість досліджень проводилися на тваринах, а не на людях.
Гістаміни - це хімічні речовини, які виділяються, коли імунна система виявляє алергію або чутливість, і вони відповідають за дискомфортні симптоми, з якими стикається організм, коли виникають алергічні реакції.
Кверцетин може допомогти стабілізувати вивільнення гістаміну з певних імунних клітин, що може зменшити такі симптоми, як кашель, сльозотеча з носа, нежить, кропив’янка, набряк губ або язика та розлад травлення.
Він давно використовувався для створення стародавніх китайських трав’яних формул для запобігання алергії на певні продукти, такі як арахіс. Дослідження, проведені на мишах, показують, що він може бути еквівалентним деяким лікам, що відпускаються за рецептом, у боротьбі з алергією, практично без побічних ефектів.
3. Підтримує здоров'я серця
Згідно з кількома дослідженнями, кверцетин виявляється корисним для людей із захворюваннями серця та кровоносних судин завдяки своїй здатності зменшувати запалення та окислювальний стрес.
Наприклад, споживання великої кількості темних фруктів і овочів, що містять флавоноїди, пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань і навіть смерті серед людей похилого віку, що знижує ризик судинних захворювань.
Це також було пов’язано зі зниженням ризику діабету 2 типу та ожиріння, які мають багато тих же факторів ризику, що й серцеві захворювання.
Дослідження на тваринах і певних популяціях показують, що різні типи флавоноїдів (такі як кверцетин, ресвератрол і катехін) можуть допомогти знизити ризик атеросклерозу, який спричинений накопиченням бляшок в артеріях, що призводить до небезпечної ситуації. Перекриття кровотоку в артеріях є одним із головних факторів ризику розвитку серцевого нападу чи інсульту, тому ймовірність зупинки серця менша у людей, які дотримуються багатопоживної дієти.
Антиоксиданти також захищають організм від підвищеного рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ і можуть допомогти регулювати рівень артеріального тиску. Певні дослідження показали, що кверцетин захищає від пошкодження частинок холестерину ЛПНЩ, і виявляється, що люди, які їдять продукти з високим вмістом флавоноїдів, зазвичай мають більш здоровий рівень холестерину та нижчий рівень високого кров’яного тиску та високого кров’яного тиску.
Насправді, якщо ви коли-небудь чули, що червоне вино корисне для вашого серця, це тому, що воно є природним джерелом кверцетину. Це один із основних активних інгредієнтів екстракту червоного вина, який пов’язують із покращенням роботи серця.
4. Допомагає зняти біль
Прийом добавок кверцетину може допомогти зменшити біль, пов’язаний з аутоімунними захворюваннями, такими як артрит, та інфекціями, включаючи інфекції простати та респіраторні інфекції.
Це тому, що дослідження показали, що кверцетин зменшує запальний біль. Наприклад, деякі дані кількох невеликих досліджень свідчать про те, що люди з болем у сечовому міхурі (негайною потребою до сечовипускання, набряком і печінням) через інфекцію мають менше симптомів під час прийому добавок кверцетину.
Флавоноїди також були пов’язані зі зменшенням симптомів простатиту (простатиту) і ревматоїдного артриту (РА). Є докази того, що пацієнти з ревматоїдним артритом страждають, коли вони переходять від «типової західної дієти» до продуктів, багатих антиоксидантами, таких як сирі ягоди, фрукти, овочі, горіхи, коріння, насіння та паростки, і симптоми рецидиву полегшуються.
5. Допомагає захистити здоров'я шкіри
Дослідження показали, що кверцетин блокує «огрядні клітини», ключові імунні клітини, які викликають алергічні реакції, запальні та аутоімунні захворювання, і захищає шкіру від таких захворювань, як дерматит і фоточутливість.
Флавоноїди, такі як кверцетин, блокують вивільнення багатьох прозапальних цитокінів, таких як IL-8 і TNF, які можуть допомогти зупинити симптоми, пов’язані із запаленням шкіри, навіть у тих, хто не отримує полегшення за допомогою інших звичайних методів лікування або рецепти людей теж.
Дослідження показали, що при прийомі у формі оральної добавки ця сполука має антиоксидантні та протизапальні властивості, які допомагають боротися з алергією та запальними захворюваннями, а також деякі рецепти. Наприклад, деякі люди приймають кверцетин від екземи, оскільки він пригнічує секрецію гістаміну та прозапальних маркерів.
