Оскільки клієнти стають більш настороженими до штучних барвників, пошук приємного натурального синього вже давно турбує виробників продуктів харчування та напоїв. Його використовують в харчових продуктах і напоях з низькими значеннями рН. Порошок квітки бобів метеликів є першим схваленим FDA джерелом природного синього пігменту, виробленого з рослин, який може проявляти яскравий синій колір, коли значення pH вище 3,8. (наприклад, спортивні напої) насиченого фіолетового кольору Якщо додати лимонний сік в чай з квітів метелика гороху, чай стане фіолетовим через кислотність лимонного соку, але смак залишиться колишнім. Це залежить від рН рідини, яка додається.
Що таке порошок квітки метелика гороху?Малайзійська назва квітки гороху метелика Бунга Теланг, а також наукова назва Clitoria ternatea. Вміст антоціана в квітках гороху метелика в десятки разів вище, ніж у звичайних рослин, що робить їх природним джерелом кулінарної забарвлення. Десерти Південно-Східної Азії, які мають синій колір, пофарбовані пігментом квітки гороху метелика. Основними функціями і функціями є:
1. Позитивно впливає на красу і красу завдяки високому вмісту вітамінів, що дозволяє ефективно підвищити еластичність шкіри.
2. Сприяє підвищенню імунітету організму.
3. Активний компонент квітки гороху метелика - антоціан - можна використовувати для кольорових страв.
4. Квітки гороху метелика жарознижуючі і мають ефект зменшення літнього тепла при зануренні їх у воду.
Положення про пилок бобів метеликів
Додавання квіткових матеріалів з гороху метеликів до напоїв та чайних напоїв було оголошено поза законом 23 лютого 2022 року Міністерством харчових продуктів та ліків Кореї. Водний екстракт квітки метелика гороху, який можна використовувати як природно блакитний колір в алкогольних напоях, безалкогольних напоях, газованих безалкогольних напоях, жуйці, молочних товарах і т.д., в даний час схвалений тільки FDA США. Інші країни або регіони не прописали, скільки саме потрібно споживати і які заходи слід вжити.
Побічні ефекти пилку метелика гороху
Це не рекомендується вагітним жінкам, жінкам, які перебувають у менструації, або тим, хто збирається зробити операцію з споживання квітки бобу метелика або його препаратів, оскільки ацетилхолін, створений хімічними речовинами в квітці бобів метеликів, може сприяти вазодилатації та збільшити кровотік. Кровотеча може виникнути в результаті неправильного використання. можливо, шкідливий.
Два типи пігментів є природними пігментами і виготовленими пігментами. Природні пігменти можна отримати з таких джерел, як рослини, тварини та мікроби. Пігменти на основі рослин часто збирають з листя, квітів, плодів. Антоціани, бетаїни, хлорофіл, куркумін, нопал, лікопін і каротиноїди є типовими прикладами природних кольорів. Через високу врожайність, відмінної довговічності, низької вартості, сильнодіючої тонуючої міцності, різноманітності забарвлень синтетичні пігменти, які виробляються за допомогою хімічного синтезу, практично повністю витіснили природні пігменти. Однак дослідження показали, що синтетичні пігменти містять ряд хімічних речовин, шкідливих для людини в різному ступені, включаючи миш'як, свинець, ртуть, хлорид та інші. Негативний вплив, який синтетичні пігменти надають на здоров'я людини і навколишнє середовище, стає все більш зрозумілим. Природні пігменти, які в першу чергу походять від рослин, пропонують стабільні характеристики, мінімальну токсичність, відсутність ризику розвитку раку, а також чудову біосумісність і біорозкладність у порівнянні з синтетичними кольорами. У світлі високої якості та перевіреної сертифікації пилку метелика Pea Pollen від KS Nutripharma, якщо у вас є якісь вимоги, будь ласка, зв'яжіться з нами.
