Жовтий порошок куркуміну

Жовтий порошок куркумінувідноситься до барвника жовтої харчової добавки (-побічний продукт куркуми), який є стандартизованим продуктом екстракції куркуміноїдів, кореневища Curcuma longa. Він розміщений як розчин-барвника на рослинній основі, який має яскраво-жовтий-помаранчевий відтінок, сильні тонувальні властивості та може використовуватися в чистих-етикетках і природних композиціях. Порошок зазвичай виробляється відповідно до систем якості харчових-класів, а специфікації надаються щодо рівня вмісту куркуміну, розміру частинок, вологи та залишків розчинника, щоб підтримувати узгодженість між партіями, які вимагають комерційні виробники. Залежно від дизайну рецептури, він широко впроваджується компаніями з виробництва харчових продуктів, напоїв та інгредієнтів для забезпечення стабільного жовтого кольору у своїх продуктах, а саме в приправах, соусах, хлібобулочних сумішах, кондитерських покриттях, функціональних харчових основах та деяких системах напоїв. Вихід кольору залежить від його рН, експозиції світла та температури обробки, і, отже, технічна підтримка та рекомендації щодо рецептури відіграють важливу роль у прийнятті рішень щодо закупівлі. Крім того, інгредієнт також зазвичай розглядається з точки зору відповідності нормативним вимогам, відстеження ботанічної сировини, а також з точки зору відповідності регіональним стандартам природних барвників.

Вас цікавить наша продукція? Простозалишити повідомленняна цій сторінці абоЗв'яжіться з нами напрямущоб отримати безкоштовні зразки та більш професійну підтримку!

СтруктураЖовтий куркумінвизначається сімейством природних поліфенольних пігментів (куркуміноїдів), які надають жовтого-забарвлення та функціональності продукту в промисловому застосуванні. Куркумін є найпоширенішим і технічно найважливішим, і зазвичай він становить найвищий відсоток від загальної кількості куркуміноїдів, і це основне джерело інтенсивності кольору та хроматичної стабільності. Деметоксикуркумін і бісдеметоксікуркумін, які є другорядними відповідними інгредієнтами, зустрічаються в менших, узгоджених пропорціях і виконують корисну функцію для налаштування відтінку, різноманітності відтінків і однорідності між виробничими партіями. З цим профілем куркуміноїду це ключова активна частина, і, отже, це надійна барвна добавка-похідного рослинного походження для використання в ситуації, коли потрібен контрольований склад, кольорова консистенція та нормативна сумісність.

1. Вибір сировини та попередня-обробка

Висушені кореневища Curcuma longa отримують після перевірки затверджених постачальників, а потім очищають, нарізають і сушать у контрольованих умовах, щоб видалити вміст вологи та забезпечити однорідну якість перед екстракцією. Цей крок стосується узгодженості, відстежуваності та можливості обробки великих партій.

2. Екстракція куркуміноїдів розчинником

Екстракцію розчинником здійснюють на підготовленому матеріалі куркуми, що здебільшого виконується за допомогою харчових-етанолів або етанол-водних систем. Це найбільш часто використовуваний промисловий процес, оскільки він є селективним розчинником куркуміноїдів та інших неекстрагованих небажаних нерозчинних рослинних залишків за мінімальних витрат, тому масштабований, ефективний і -схвалений регулятором.

3. Розділення та концентрація твердої рідини

Після екстракції тверді речовини фільтрують або центрифугують. Потім рідкий екстракт концентрують під низьким тиском, щоб збільшити щільність куркуміноїду та зменшити об’єм розчинника, щоб зробити екстракт доступним для подальшого очищення.

4. Очищення та стандартизація

Екстракт концентрується, а потім очищається, щоб залишити надлишки олії, воску та не-фарбувальних речовин. Вміст куркуміноїдів модифіковано та стандартизовано виробниками та розроблено відповідно до конкретних комерційних специфікацій, щоб гарантувати рівномірність інтенсивності кольору та активності куркуміноїдів під час роботи кожної партії.

5. Сушка та формування порошку

Отриманий екстракт є очищеною сумішшю куркуміну, який потім перетворюється на-сипучий порошок за допомогою розпилювального або вакуумного сушіння. Матеріали-носії можуть бути використані на основі потреб цільового застосування, які забезпечують сипучість і транспортування під час подальшого виробництва.

6. Подрібнення, змішування та контроль якості

Потім висушену речовину подрібнюють до бажаного розміру частинок і змішують для отримання однорідної речовини. Масове пакування здійснюється під остаточною перевіркою якості, щоб гарантувати цеКолір екстракту куркумивідповідає узгодженим -специфікаціям щодо значення кольору, рівня вологості, залишкових розчинників і мікробіологічних обмежень.

Як виробник,Порошок куркумінувикористовується в готових продуктах, які обслуговують широкі загальні групи споживачів, але не нішевих або визначених медичними показниками. Зазвичай він використовується для позначення повсякденних харчових продуктів і напоїв, харчових приправ, кондитерських виробів та інших візуально різноманітних споживчих товарів, які є привабливими для людей, які виробляють природні-похідні рослинні-продукти як стандартний товар споживання чи способу життя. Кінцеві споживачі, як правило, ті, хто цінує впізнавані ботанічні інгредієнти, чисті-композиції на етикетках і привабливі продукти без попереднього контролю над інгредієнтом. Отже, він придатний для використання на масовому-ринку в широкому діапазоні застосувань з точки зору віку та ситуації споживання, як функціональна кольорова добавка, яка покращує зовнішній вигляд продукту, але не суперечить загальноприйнятим стандартам споживчої поведінки.

Популярні Мітки: куркумін жовтий порошок, Китай, виробники, постачальники, фабрика, опт, ціна, прайс-лист, ціна, гуртом, в наявності, KOSHER, ISO, HACCP