Haematococcus Pluvialis є найкращим джерелом природного астаксантину, який також називають екстрактом червоних водоростей. Багато досліджень показали, що Haematococcus Pluvialis має більшу швидкість накопичення та загальне вироблення природного астаксантину, ніж інші зелені водорості. У Haematococcus Pluvialis частка астаксантину та ефірів близька до тварин аквакультури. Це унікальна перевага в порівнянні з вилученням астаксантину з дріжджів шляхом хімічного синтезу. Структура астаксантину в Haematococcus Pluvialis переважно типу 3S-3'S, який в основному такий же, як у водних об’єктів, таких як лосось.
Існує чотири клітинні форми Haematococcus Pluvialis протягом життєвого циклу: тіло дрібної комахи, тіло великої комахи, гліальна оболонка та нематоцисти. У чистому середовищі з достатньою кількістю поживних речовин тіло великої комахи займає лідируючі позиції. Коли навколишнє середовище погіршується, воно перетворюється на тіло гліальної оболонки. Потім у нематоцисти з резистентністю. У цій формі клітини вона починає накопичувати природний астаксантин. Вони стануть рухомими тілами маленьких комах, коли навколишнє середовище стане достатньо поживним, а потім переростуть у велике тіло комахи або гліальну оболонку.
На даний момент Haematococcus Pluvialis є найкращим організмом для виробництваприродний астаксантин. Тому добування з нього астаксантину, безсумнівно, має широкі перспективи розвитку, що стало міжнародною гарячою точкою досліджень виробництва природного астаксантину.
