Оскільки попит на природні антиоксиданти продовжують зростати,астаксантинпривертає увагу як потужна сполука, знайдена в природі ., відомий своїм глибоким червоним відтінком та біологічними властивостями, астаксантин пропонує підтримку здоров'я шкіри, візуальної функції та окислювального балансу ., в той
Морські джерела: первинні носії астаксантину
Haematococcus pluvialis робить астаксантинові та морські істоти, які споживають ці мікроорганізми, що накопичують астаксантин у своїх тканинах . з цієї причини, найвідоміша їжа, багата на астаксантину,-це морепродукт, який має червоно-рожевий колір .
Among other foods, wild-caught salmon has the highest level of natural astaxanthin. A salmon's color comes from astaxanthin in its compound and wild salmon consume more of this thanks to their natural feeding on crustaceans. Sockeye salmon gets a lot of attention for its particularly rich nutritional benefits.
Невеликі ракоподібні, відомі як Krill, які процвітають у холодних морських середовищах, знаходяться в астаксантині ., хоча більшість людей не їдять крил, олія, отримана з них, популярна, оскільки вона містить омега {{1}, і важливі антиоксиданти .}}
Креветки, омара та раків - це морепродукти, які помірно багаті на астаксантину . оболонки перетворюють інтенсивний червоний колір, коли готуються, знак того, що каротиноїди були присутніми . Хоча більшість пігментів знаходиться в оболонці, ви все ще можете бачити її в перенапружених частинах.}}
Включення цих морепродуктів регулярно в збалансовану дієту може запропонувати постійне споживання природного астаксантину, особливо коли джерело дике і необроблене .
На рослинних та непрямі джерела
Хоча головним джерелом астаксантину є море, вчені також знаходять способи додати його до раціону від рослин ., все -таки більшість наземних рослин не мають астаксантину всередині них ., а не ряд систем підтримки, також годують тварин, які розповсюджують його .}}}
PLUVIALIS PLUVIALIS містить найбільшу кількість астаксантину, хоча він зазвичай не їсть як їжа за традицією . комерційно, урожай вирощується, а екстракт приймається для використання в якості барвника в добавках та їжі .
Хоча деякі червоні дріжджі та гриби виробляють речі, дуже схожі на астаксантин, вони не важливі в наших раціонах і в основному переходять у промислові чи бродіння процесів .
Що стосується вмісту астаксантину, то це єдині фрукти або овочі, які слід врахувати . все -таки, отримуючи багато рослинних антиоксидантів з різних кольорових овочів, робить антиоксидантну систему організму сильнішим, допомагаючи астаксантину працювати краще, якщо споживаються одночасно .}}}}
Укріплені та функціональні продукти
За останні кілька років вчені в цій галузі створили методи введення астаксантину у функціональні продукти . через це, енергетичні смуги, напої, м'які гелі та молочні продукти, що посилюються з астаксантином, тепер доступні, значною мірою завдяки Haematococcus pluvialis .
Ці продукти виготовляються для тих, хто уникає морепродуктів або шукає вегетаріанський або веганський варіант . Ви отримуєте користь від ліків, які індивідуально дозували і стабільно, але астаксантин у цих таблетках зазвичай витягується .
Риби та ракоподібні тепер годували дієти високо в астаксантині - це ще одна тенденція до підйому ., навіть якщо не настільки потужний, як дикий, цей підхід підвищує рівень каротиноїдів у господарстві морепродуктів .
По мірі того, як антиоксидант стає більш відомим, компанії в галузях харчових продуктів та харчування знаходять більш привабливі способи запропонувати його всім .
Роль дієти у підтримці прийому антиоксидантів
Додавання астаксантину до свого раціону може допомогти вам дотримуватися харчового плану, орієнтованого на здорові сполуки та захист клітин ., якщо ваш раціон включає вітамін Е, селен або бета-каротен, астаксантин може допомогти при щоденному окислювальному стресі .
Тим не менш, кількість астаксантину в натуральних продуктах коливається на основі обох видів, і їх умови життя, продуктів харчування та того, як вони обробляються . як приклад, заморожування, кипіння або сильна обробка може зменшити стабільність каротиноїдів ., з цієї причини, що вибирають якість
Another helpful thing is to understand how well astaxanthin can be absorbed by the body. Vitamin A is absorbed by the body more easily when we eat it together with healthy fats. You can help your body absorb astaxanthin by adding olive oil, avocado or nuts to meals that have astaxanthin in them.
Висновок
Незважаючи на те, що в їжі є більш поширені антиоксиданти, ніж астаксантин, він неймовірно сконцентрований у диких лососях, крилі та ракоподібних . для тих, хто цікавиться альтернативами, добавками на основі водоростей або додатковими функціональними продуктами забезпечують корисний спосіб використання цього збагаченого поживного речовини .
Експерти з харчування постійно нагадують нам, що важливо не вживати глюкозу у великих кількостях . Ви можете насолоджуватися здоровішим життям, включаючи продукти з астаксантином та поживними речовинами, які він часто зустрічається з .
Для отримання додаткової інформації про астаксантинові інгредієнти, рецептури чи пошук, сміливо звертайтесь до нас за адресоюdonna@kingsci.com.
Посилання
- Ambati, r . r ., moi, p . s ., ravi, s ., & aswathanarayana, r . g .} (2014) . stax astav Стабільність, біологічна діяльність та її комерційні програми-огляд . морські препарати, 12 (1), 128-152. https: // doi . org/10.3390/md12010128
- Capelli, B., Bagchi, D., & Cysewski, G. R. (2013). Synthetic astaxanthin is significantly inferior to algal-based astaxanthin as an antioxidant and may not be suitable as a human nutraceutical доповнення . Nutrafoods, 12 (4), 145 - 152.
- Guerin, M ., Huntley, M . e ., & Olaizola, M . (2003) . Haematococcus Astaxanthin: застосування для здоров'я людини та харчування. Тенденції в Biotogy, 5) 210 - 216.
- Панель EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії (2019) . Наукова думка щодо безпеки астаксантину для використання в харчових добавках . efsa Journal, 17 (12), 5907. https: // doi . org/10 . 2903/j.efsa .2019.5907
