Порошок соку селери

Порошок соку селерице висушений-розпиленням або-ліофілізований харчовий інгредієнт на основі свіжого соку селери (Apium graveolens) і призначений для стабільного та масштабованого використання у виробництві харчових продуктів, напоїв і нутрицевтичних продуктів. Його готують шляхом екстрагування рідкої фракції, а потім її концентрування та сушіння, на відміну від використання цілого висушеного рослинного матеріалу для виготовлення звичайного порошку селери, який пропонує кілька переваг, таких як збереження основних водо-розчинних компонентів, природних ароматичних сполук і типового кольору, а також покращення дисперсії та консистенції рецептури. Його вважають корисним у промисловому застосуванні, оскільки він має стандартизовану якість, консистенцію від-до-партії та легко інтегрується у промислові процеси, пропонуючи можливість використовувати його як функціональну основу для напоїв, суміш зелених напоїв, систему приправ, супи швидкого приготування та чисті-рецептури на етикетках, де потрібен натуральний-профіль овочів. Зазвичай він добре розчиняється у воді, має м’який рослинний смак і може поєднуватися з іншими рослинними-продуктами, що полегшило його застосування як у сухих сумішах, так і в рідких-системах. Виробники зазвичай вказують такі параметри, як вміст вологи, розмір частинок, мікробні межі та додаткові системи носіїв (наприклад, мальтодекстрин), щоб максимізувати текучість і стабільність при зберіганні та транспортуванні.

Шукаєте оптові поставки або деталі продукту?

Запит на безкоштовний зразокабоМасова пропозиціящоб отримати сертифікат автентичності, ціни та параметри швидкої доставки.

Фізико-хімічні та функціональні властивостіПорошок селериє комбінацією властивостей, які роблять його технічно вигідним у системі рецептур, зокрема, його висока розчинність у воді, оскільки тверді речовини, екстраговані у воді, переважають у порошку, і, отже, дозволяють його швидко відновити без утворення будь-якого осаду чи поділу фаз. Зазвичай порошок має колір від світло-зеленого до жовто-зеленого і має слабко трав’янистий, злегка солонуватий смак, який відображає присутність-природних летких сполук і мінеральних солей. За складом він містить розчинні у воді інгредієнти, як-от органічні кислоти, прості цукри та солі калію, а також природні нітрати, які впливають на іонну силу, а також можуть впливати на буферну поведінку pH у кінцевих продуктах. Він має проміжну гігроскопічність і його потрібно зберігати в сухому стані, щоб забезпечити текучість, особливо у специфікаціях із низьким-носіїм або без-носія, тоді як розподіл частинок за розміром, який зазвичай контролюється параметрами-сушіння розпиленням, забезпечує рівномірне змішування в сухих преміксах. Крім того, він демонструє добру сумісність із широким діапазоном рН і термічних ефектів, але тривалі періоди впливу високих температур потенційно можуть спричинити стабільність кольору та втрату летких сполук, що можна застосувати в термічній -обробці.

1. Зберігайте в прохолодному та сухому середовищі

Зберігайте при температурі навколишнього середовища, яка зазвичай становить менше 25 градусів, і відносній вологості менше 60%, щоб зменшити кількість вологи, яка поглинається, і зберегти властивості сипучості та розчинності порошку.

2. Зберігайте упаковку щільно закритою після відкриття

Продукт може бути упакований у сумісну герметичну масову упаковку, але після відкриття її потрібно негайно закрити за допомогою герметичних-затворів, щоб уникнути гігроскопічного злипання та окислення чутливих частин.

3. Уникайте прямого впливу джерел світла та тепла

Тривала -тривала дія УФ-променів або високих температур може прискорити процес втрати кольору та випаровування ароматичних сполук, що може вплинути на сенсорну консистенцію рецептур.

4. Використовуйте спеціальні чисті місця для зберігання

Зберігайте подалі від сильних запахів, летких хімічних речовин або перехресних-забруднюючих речовин, оскільки порошок має здатність адсорбувати зовнішні запахи завдяки своїй пористій структурі та активності поверхні.

5. Запровадження керування запасами за принципом-перший-вихід (FIFO)

Дотримуйтесь принципів відстеження партій і FIFO, щоб забезпечити стабільне використання в межах рекомендованого терміну придатності та стабільність продуктів під час виробництва від-до-серії.

6. По можливості зберігайте в оригінальній упаковці

Упаковка розроблена таким чином, щоб мати бар’єрний захист (наприклад, від вологи та кисню); рекомендується переносити його лише тоді, коли він також гарантовано матиме ті самі захисні властивості.

7. Контроль часу експозиції обробки

Під час зважування або перенесення майте мінімальний часМасовий порошок селерипродукт знаходиться на повітрі, особливо у вологому середовищі, щоб мінімізувати ймовірність поглинання вологи та злежування.

Розчинність у воді- та відносно дрібний розмір частинокЧистий порошок селериможна використовувати для гнучкого додавання до різних лікарських форм, використовуючи переваги-розчинності у воді та покращуючи системи допоміжних речовин для забезпечення ефективності обробки та однорідності продукту. У разі використання з капсульними системами його зазвичай поєднують із добавками для текучості, як-от діоксид кремнію або стеарат магнію, для покращення сипучості та постійної маси наповнення, особливо у складах із високим -завантаженням, де його властива гігроскопічність інакше може спричинити зміни в точності дозування. У випадку таблетованих систем пропонується попереднє змішування з відповідними зв’язуючими речовинами та наповнювачами (наприклад, мікрокристалічною целюлозою) для підвищення стисливості, покриття або ламінування має бути зведено до мінімуму, а грануляція може додатково контролювати розподіл частинок і підвищити твердість таблетки. Порошок можна просто диспергувати у водних-системах із помірним перемішуванням, а також у рідких або відновлюваних формах, попереднє-комбінування з розчинними носіями може допомогти уникнути агломерації та досягти швидкого розчинення; Системи стабілізації та регулювання pH також можна використовувати в рідкій формі для забезпечення рівномірного кольору та смаку протягом усього терміну придатності.

Популярні Мітки: Сік селери порошок, Китай, виробники, постачальники, фабрика, опт, ціна, прайс-лист, ціна, оптом, в наявності, KOSHER, ISO, HACCP