Екстракт Galdieria Sulphuraria

Екстракт Galdieria Sulphurariaце-природний блакитний барвник на основі ферментації, який утворюється в результаті росту екстремофільної червоної мікроводорості Galdieria sulphuraria в контрольованих умовах для отримання стабільної водо-розчинної фракції синього пігменту, що містить хромофори на основі фікобіліпротеїну-. У порівнянні з традиційними синіми барвниками, які використовуються в рослинах або синтетиці, цей екстракт виготовляється за допомогою замкнутого-процесу ферментації, який не є сільськогосподарським, що дозволяє зберегти консистенцію, високу відтворюваність-від-серії та гарантовані постачання-цілий рік, що є дуже важливим у промисловому та-комерційному застосуванні. У певному сенсі його оцінюють як друге покоління розчину натурального блакитного пігменту, який призначений задовольнити тенденції чистої-маркування, вимоги дотримання нормативних вимог і занепокоєння продуктивністю рецептури в харчових продуктах, напоях, нутрицевтиках і функціональних інгредієнтах. Ілюстровано, що пігмент має гарну інтенсивність кольору, стабільність рН у звичайній рецептурі та сумісний у водних системах, отже, застосовний у напоях, жуйках, кондитерських виробах, замінниках молочних продуктів та порошкоподібних преміксах, де необхідні рівномірна дисперсія та стабільність кольору. Екстракт виготовлятиметься з використанням стандартизованих протоколів забезпечення якості, включаючи cGMP та ISO, і екстракт може бути підкріплений повними технічними записами, включаючи специфікації, сертифікат автентичності, відстеження та заяви про відповідність, які можуть бути використані розробником продукту та рецептурою інгредієнтів для розробки своїх брендів та подання до регуляторних органів.

Вас цікавить наша продукція? Простозалишити повідомленняна цій сторінці абоЗв'яжіться з нами напрямущоб отримати безкоштовні зразки та більш професійну підтримку!

Основний діючий компонент вЕкстракт гальдіеріїце фікобіліпротеїнові пігменти, фікоціанін-подібні хромофорні білки, які складають більшість компонентів екстракту та є найбільш функціональним компонентом, що спричиняє його типовий природний блакитний вигляд. Ці білкові-комплекси водорозчинного пігменту- є ковалентно зв’язаними фікобіліновими хромофорами, які забезпечують гарну інтенсивність кольору, прозорість і однорідність у водних формулах. Крім фракції основного блакитного забарвлення, екстракт також може містити інші невеликі компоненти як частину, якими можуть бути пептиди, амінокислоти та сліди полісахаридів біомаси мікроводоростей і ферментаційної матриці, хоча вони зазвичай незначні та мають незначний вплив на колірну характеристику. У промисловому масштабі фракція фікобіліпротеїну є активною речовиною, яку можна оцінити в специфікаціях і контролі якості, оскільки вона є прямим визначальним фактором інтенсивності кольору, розчинності, коефіцієнта стабільності та однорідності партії. Отже, стандартизація здійснюється в основному на основі кількості синього пігменту, фікобіліпротеїнів, і використовується як надійний природний екстракт розчину синього кольору в програмах, які потребують чіткого-зображення етикетки, технічної прозорості та передбачуваної ефективності складу.

1. Відбір штаму та приготування інокулята

Штам Galdieria sulphuraria вперше був охарактеризований стабільною експресією пігменту та високим рівнем виживання в контрольованих умовах бродіння та використаний як вихідний матеріал у промисловому виробництві. Висока чистота, передбачувана поведінка росту та відтворювана подальша продуктивність посівної культури досягаються шляхом підготовки в стерильному середовищі.

2. Контрольована гетеротрофна ферментація

Інокулят передають у закриті ферментери з-нержавіючої сталі, які обслуговуються на основі добре-контрольованих параметрів, включаючи температуру, рН, подачу кисню та подачу поживних речовин. Гетеротрофна ферментація часто використовується через те, що вона забезпечує високу щільність клітин, зменшує ймовірність зараження та може виробляти продукт протягом року незалежно від погодних умов або рівня освітленості, тому її можна використовувати в промислових масштабах.

3. Збирання та концентрація біомаси

Коли досягнуто оптимального навантаження пігменту, для розділення біомаси мікроводоростей і ферментаційного бульйону використовуються системи центрифугування або фільтрації на основі мембрани. Це робиться для концентрації біомаси та збереження пігментів, а також для полегшення обробки у великих обсягах.

4. Руйнування клітин і вивільнення пігменту

Біомаса концентрується, і руйнування клітини здійснюється механічно або ферментативно для вивільнення внутрішньоклітинних пігментів фікобіліпротеїнів. Популярними підходами є гомогенізація під високим{1}}тиском або контрольована ферментативна обробка, які є сприятливими завдяки масштабованості та постійній ефективності екстракції.

5. Водна екстракція та освітлення

Звільнені пігменти збираються у водні системи, а потім використовуються процедури освітлення (наприклад, фільтрування або центрифугування) для видалення нерозчинного залишку. Етап спрямований на отримання чистого і однорідного розчину синього пігменту, який можна додатково уточнити.

6. Очищення та стандартизація

Мембранна сепарація та селективне осадження або інші харчові-процеси очищення використовуються для очищення екстракту з метою досягнення регулювання інтенсивності кольору, усунення домішок і нормалізації ключових параметрів якості. Цей крок зазвичай узгоджується зі специфікаціями виробників, щоб зменшити розбіжності між партіями.

7. Концентрація, стабілізація та сушіння

Виходячи з бажаного комерційного формату, очищений екстракт можна сконцентрувати, стабілізувати та перетворити на рідкий екстракт або висушити в порошок за допомогою сушіння розпиленням або подібних технологій. Для сприяння зберіганню, подальшому формуванню та транспортуванню вибираються системи стабілізації.

8. Контроль якості, упаковка та документація

ФіналЕкстракт блакитного пігменту Galdieriaпотім піддається випробуванням контролю якості, подібним до звичайних випробувань контролю якості щодо внутрішніх вимог і-визначених клієнтом вимог, а потім продукт пакується в контрольованих умовах. Уся необхідна технічна документація, як-от сертифікат автентичності та відстеження, готова для полегшення ланцюга поставок і нормативних вимог.

Як виробник, кінцеві продукти розроблені з використаннямЕкстракт Galdieria Blueзазвичай продаються широким групам споживачів, враховуючи натуральні-продукти, чисту-прозорість етикетки та привабливу упаковку продукту на відміну від цільового-застосування з увагою до здоров’я. Будучи джерелом-натуральних блакитних кольорів на основі бродіння, він зазвичай використовується в продуктах, призначених для дорослих і молоді, як-от харчові продукти, напої, кондитерські вироби, жувальні цукерки, альтернативні молочні продукти та продукти функціонального способу життя, де споживачі, як правило, купують продукти в основному на основі консистенції їхнього кольору, природного джерела та/або консистенції їх складу. Вони також зазвичай орієнтовані на звичайних покупців, які чутливо ставляться до продуктів, що відповідають тенденціям використання натуральних інгредієнтів, екологічності та уникнення синтетичних барвників, а також споживачів,-свідомих брендів, які пов’язують натуральні кольорові продукти з відчуттям сучасності, високого-ці -екологічності. Примітно, що його використання в готових продуктах орієнтоване на естетику та функціональність рецептури, і, отже, застосовне до широкого кола споживачів, не націлюючись і не виключаючи певні групи населення, і дозволяє власникам брендів виходити на великі ринки.

Популярні Мітки: galdieria sulphuraria екстракт, Китай, виробники, постачальники, фабрика, опт, ціна, прайс-лист, розцінки, оптом, в наявності, KOSHER, ISO, HACCP