Єпорошку селеридобре для вас? Дієтологи перевірили вміст поживних речовин у стеблах і листках селери і виявили, що багато показників у листі селери перевищують стебла. Ніацин, вітамін В2 і вітамін С у листі селери більш ніж вдвічі більше, ніж у стеблі, мінерал магнію в 3,2 рази більше, ніж у стебле, а каротин у 8,6 разів більше, ніж у стебле. Крім листя селери, найбільш поживною частиною селери є корінь селери, який найлегше не помітити. Китайська медицина вважає, що корінь селери є очисником нирок, який може допомогти ниркам вивести токсини вогкості. Особливо для тих, хто часто їсть м’ясо та вживає алкоголь, нирки схильні до вогкості та спеки, у когось з’являється екзема на попереку, а у когось біль при сечовипусканні, кровотеча при сечовипусканні і навіть білий і каламутний сечовипускання. як рисова вода. У цей час вживання більшої кількості кореня селери може мати заспокійливий ефект.
Селера здатна значно регулювати артеріальний тиск, що містить лужний компонент, здатний заспокоїти розум і усунути дратівливість в організмі людини. Крім того, селера також має сечогінну дію, усуваючи затримку води і натрію в організмі, а також сечогінну набряклість. Селера є продуктом харчування з високим вмістом клітковини. Він також може прискорити відтік калу в кишечнику і зменшити контакт канцерогенів зі слизовою оболонкою товстої кишки, щоб запобігти раку товстої кишки. Селера має високий вміст заліза, що може доповнити втрату жіночої менструальної крові. Вживання його може уникнути сухості шкіри, зробити очі яскравими, а волосся чорними. Яка користь для здоров’я від регулярного вживання селери? Ось деталі,
1. Очищення тепла та детоксикація
Китайська медицина вважає, що селера має солодкий, гіркий і прохолодний смак за своєю природою, тому він має функції очищення від тепла та детоксикації, а також, очевидно, може полегшити сухість у роті, викликану сухим кліматом і гнівом. Люди з надмірною злістю, грубою шкірою, безсонням і головними болями можуть їсти більше селери.
2. Сечогінний і набряк
Селера містить сечогінні активні інгредієнти, які можуть усувати затримку води та натрію в організмі (іони натрію затримуються поза клітинами і викликають набряки), сечогінний засіб та набряк.
3. Захист печінки та артеріального тиску
У селері є фітохімічна речовина під назвою апігенін, що відноситься до класу флавоноїдів. Він може покращувати напругу судин, розширювати кровоносні судини і, таким чином, певним чином впливати на зниження артеріального тиску.
4. Нижчі ліпіди крові
Селера містить багато целюлози і мінералів. Фахівці з харчування також виявили в ході досліджень, що люди, які регулярно їдять селеру, не тільки не підвищують рівень холестерину, але й значно знижують рівень ліпідів у крові. Селера багата грубою клітковиною, яка може стимулювати моторику шлунково-кишкового тракту, сприяти дефекації та зменшувати всмоктування жирів і холестерину.
5. Профілактика карієсу та виправлення зубів
Селера – майстер у видаленні нальоту. Сира клітковина в селері схожа на віник, який може не тільки змітати залишки їжі та зубний камінь на зубах, а й стимулювати секрецію слини під час жування, збалансувати кислотний баланс у роті та досягти природного антибактеріального ефекту. і антикарієсний ефект.
