Фікоціанін, блакитний порошок, отриманий із спіруліни, є одним з рідкісних білків у природі. Фікоціанін – це багатий поживними речовинами білок з повним складом амінокислот і високим вмістом незамінних амінокислот. Це не тільки білок, а й чудовий природний їстівний пігмент. Сировиною для отримання фікоціаніну є спіруліна. Як сировина твердих напоїв, фікоціанін має великі переваги та ринкові перспективи. Наша компанія використовує низькотемпературну технологію фізичного мембранного поділу, щоб гарантувати, що продукт є природним без використання хімічних реагентів та органічних розчинників.
Фікоціанін — це пігментно-білковий комплекс із сімейства фікобіліпротеїнів, що збирають світло, разом з алофікоціаніном та фікоеритрином. Це додатковий пігмент до хлорофілу. ... Фікоціаніни містяться в ціанобактеріях (також їх називають синьо-зеленими водоростями).
Для чого використовується фікоціанін?
1. Косметика
* Фікоціанін є антимеланіновим засобом. Його функція полягає в блокуванні активності тирозинази, яка відповідає за два ключових етапи біосинтезу в процесі утворення меланіну.
* Зменшити запалення
* Регулюють апоптотичний шлях клітин шкіри, що піддаються впливу ультрафіолетового випромінювання
* Сприяють загоєнню ран
2. Пігменти з субпродуктів
Фікоціанін використовується як природний барвник у багатьох харчових продуктах, включаючи молочні продукти (йогурти, молочні коктейлі та морозиво), алкогольні та безалкогольні напої, десерти.
Пігмент фікоеритрин є одним з найяскравіших барвників і зазвичай використовується як флуоресцентні барвники для аналізу FACS (Hardy, 1986). Фікоціанін використовується в медицині для полегшення селективного руйнування атеросклеротичних бляшок або ракових клітин за допомогою випромінювання з незначним пошкодженням оточуючих клітин або тканини або без нього.
3. Управління здоров'ям
Покращує анемію та пригнічує ракові клітини
Наша компанія використовує технологію мікрокапсул для приготування твердих напоїв, які можуть зробити частинки продукту однорідними, мати унікальний і насичений смак, швидко розчинятися в холодній і гарячій воді, мати колір, схожий на свіжий фруктовий сік, не леткі, а продукти можуть зберігатися тривалий час. Мікрокапсульоване функціональне масло можна безпосередньо додавати в тверді напої для підтримки хорошої фізичної та хімічної стабільності; Мікрокапсуловані пробіотики можуть значно покращити життєвий тонус і толерантність флори; Мікрокапсуляція натуральних ароматизаторів покращує стабільність та подовжує період вивільнення.
Мікрокапсуляція забезпечує стабільність продукту. Фікоціанін яскравого кольору і розчинний у воді. Його водний розчин прозорого сапфірового кольору, що дуже красиво. Це дає людям візуальний ефект і смакову насолоду. Kingsci Spirulina ultramicro порошок — це білковий порошок спіруліни, виготовлений із Spirulina platensis шляхом високошвидкісного подрібнення повітряного потоку та гомогенізаційної емульгування під високим тиском. У порівнянні з традиційною звичайною спіруліною, кількість спіруліни після ультратонкого подрібнення менше, що краще зберігає всі поживні речовини спіруліни. Ультратонкий порошок спіруліни, емульгований шляхом руйнування клітинної стінки, легше засвоюється і поглинається, має характеристики тонкого смаку, рівномірного забарвлення та зручного розгортання та використання. Колір традиційної спіруліни темно-зелений. Колір спіруліни після ультрадрібного порошку яскраво-смарагдово-зелений, який має аромат морських водоростей і може використовуватися для харчових барвників.
Пов'язаний блог:Коли приймати спіруліну, вранці чи ввечері?